Ahmad Jamal, who lectures on food marketing and consumption behavior at Cardiff Business School, isn’t surprised by these trends. He says, “American consumers, like any other consumers, are socialized into consuming brands, and hence feel nostalgic about the brands after migrating to U.K. … Businesses function as important intermediaries, and their role is to facilitate the identity positions taken by migrant consumers.”
Cardiff Business School・・・UKでは最大規模のビジネススクール
be socialized into~・・・〜に親しんでいる
socialize・・・交際する、社会生活に順応させる等の意味ですが、一時代前は次の意味でよく使われました。 ”a socialized economy”（社会主義経済）
intermediary・・・名詞で用いる場合「仲介人、代理人」つまり “agent/broker”の意味となることが多いのですが、ここではfunctionなので「手段」辺りがいいでしょうか。
facilitate・・・簡単に言えば “make easier（より簡単にする）”ですが、ここでは “make something possible” などもいいですね。
